CETAKAN KUE 7 LUBANG DATAR, cetakan kue lumpur
- Rp 165.000 Rp 115.000
- Availability: In Stock
Resep Kue Lumpur Kentang
Kue Lumpur merupakan salah satu jajanan pasar di Indonesia. Lembutnya tekstur kue dengan aroma pandan maupun vanili sangat banyak digemari. Nama resep kue lumpur berasal dari teksturnya, sangat lembut, halus seperti lumpur. Untuk menghasilkan tekstur lembut, adonan tepung terigu pada kue lumpur biasa ditambahkan dengan kentang rebus.Resep Kue Lumpur bermacam-macam sebab bisa divariasi. Berikut ini salah satu Resep Lumpur. Ditambahkan kentang pada adonan agar hasilnya lembut, pakailah pandan sebagai pengganti vanili untuk menghasilkan kue lumpur dengan aroma kue sangat harum menggugah nafsu makan. Bahannya juga sangat mudah didapat yaitu di toko bahan kue kota anda
Resep Kue Lumpur Kentang Lembut
Sebagai penjual cetakan kue dengan harga cetakan kue lumpur hemat dan lengkap, Cetakan Kue Online menyajikan resep kue lumpur kentang yang enak dan lembut pakai kentang berikut ini
Bahan kue lumpur:
- 500 gr tepung terigu protein sedang contohnya merk segitiga biru.
- 300 gr kentang dikukus, lalu haluskan
- 800 ml santan segar cair. Bisa palai santan instant misal mer Sun Kara.
- 250 gr margarine dicairkan. Cara mencairkannya: masukkan margarin dalam mangkok stainless steel, lalu taruh diatas api kecil. Matikan api ketika margarin hampir meleleh semua agar tidak gosong.
- 5 butir telur ayam.
- 300 gr gula pasir.
- ½ sdt garam halus.
- 1 lembar daun pandan atau bisa diganti dengan ½ sdt vanili.
- daging dari 1 buah kelapa muda
- kismis secukupnya. Kismis adalah anggur yang dikeringkan dan dapat dimakan langsung atau digunakan dalam kue-kue.
Cara Membuat Kue Lumpur :
- Lelehkan margarin dengan cara yang sudah diterangkan diatas.
- Siapkan baskom, campurkan telur, gula, vanili, kocok hingga rata selama 10 menit. Masukkan kentang, aduk rata.
- Campurkan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk rata.
- Tuang semua santan segar, garam, margarine cair lalu aduk kembali hingga rata.
- Saring adonan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam cetakan untuk menambah tekstur lembut pada kue.
- Panaskan cetakan kue lumpur dan olesi dengan margarin menggunakan kuas agar rata. Jadi walaupun Bunda dan Sista menggunakan cetakan kue lumpur anti lengket tettap disarankan untuk mengolesi cetakan kue lumpur diawal memaggangnya. Pakai api kecil ya...
- Setelah cetakan kue lumpur cukup panas, tuang adonan dalam cetakan, biarkan sebentar lalu tutup cetakan sampai masak kira-kira selama 1-2 menit.
- Tambahkan kelapa muda dan kismis pada kue lumpur setengah matang tadi,tutup masak kembali selama 2-3 menit yaitu hingga bagian atas kue sudah mulai padat.
Lihat Juga
